1. Một chuyến đi – một bước ngoặt
Tôi chưa từng nghĩ rằng một chuyến đi đến hội chợ thực phẩm lại có thể làm thay đổi cách tôi nhìn nhận về ngành mình đang theo đuổi.
Khi tôi đăng ký tour tham quan hội chợ Fine Food Australia 2025, tôi chỉ nghĩ đơn giản là đi cho biết, đi cho “nở tầm mắt”, đi vì tò mò. Nhưng khi tôi trở về từ Melbourne – với ba quyển sổ tay đầy kín ghi chú, vài chục namecard, và những trải nghiệm khó diễn tả thành lời – tôi biết, đây không chỉ là một chuyến du lịch. Đây là một hành trình mở lối tư duy.
Nếu bạn là một người làm thực phẩm, hay đơn giản là người yêu ẩm thực và luôn muốn khám phá, tôi viết bài này cho bạn – như một lời kể chân thành từ trải nghiệm của chính mình.
2. Hội chợ Fine Food Australia: Không chỉ có thực phẩm, mà còn là tương lai
Melbourne tháng 9 dịu mát, trời trong, không khí đầy sức sống. Ngày đầu tiên bước vào khu triển lãm, tôi như “lạc” vào mê cung: hàng trăm gian hàng với thiết kế bắt mắt, hương thơm thoảng trong không khí, tiếng trò chuyện sôi nổi của khách tham quan từ khắp nơi trên thế giới.
Fine Food Australia không đơn thuần là “chợ” – nó là một vũ trụ sáng tạo dành cho những ai đang làm trong ngành F&B. Từ công nghệ chế biến thực phẩm hiện đại, đến những sản phẩm hữu cơ độc lạ, đồ uống lên men mới lạ, công nghệ đóng gói sinh học, thậm chí có cả robot pha cà phê!
Tôi đã nghĩ mình hiểu khá rõ về ngành thực phẩm – cho đến khi tận mắt chứng kiến hàng loạt thương hiệu đang “tái định nghĩa” khái niệm ăn uống lành mạnh và sáng tạo như thế nào.
3. Tour tham quan – Tận hưởng mà không lo lắng
May mắn thay, tôi không phải tự xoay xở giữa một hội chợ rộng lớn như vậy. Tôi tham gia tour được tổ chức bài bản, từ việc:
-
Có phiên dịch viên chuyên ngành để hỗ trợ giao tiếp
-
Sắp xếp trước những buổi gặp gỡ nhà cung cấp theo ngành hàng mình quan tâm
-
Đặc biệt là được gợi ý cả những khu vực “phải ghé” để không bỏ lỡ điều hay ho
Tour không chỉ là tham quan – mà là cầu nối để bạn thật sự hiểu và tương tác hiệu quả tại hội chợ.
👉 Nếu bạn đang muốn tìm hiểu tour này, đừng ngần ngại gọi ngay 0966.311.366 hoặc Zalo https://zalo.me/0966.311.366 để được tư vấn chi tiết lịch trình, visa, vé máy bay và cách chuẩn bị.
4. Học hỏi từ những cuộc gặp “tình cờ mà không hề ngẫu nhiên”
Tại hội chợ, tôi vô tình gặp anh Nam – một chủ xưởng chế biến trái cây sấy ở Lâm Đồng. Anh đi cùng tour, đem theo vài mẫu sản phẩm sấy dẻo, gói nhỏ xinh. Vừa giới thiệu, vừa quan sát phản ứng khách Tây thử sản phẩm. Kết quả? Một doanh nghiệp nhập khẩu Úc để lại danh thiếp và hẹn gặp lại trong tuần sau để bàn kỹ hơn.
Tôi hỏi anh: “Anh có thấy đi như vậy xứng đáng không?”
Anh cười: “Xứng đáng hơn cả mong đợi. Không phải vì ký được đơn hàng. Mà vì mình biết rõ hơn sản phẩm của mình đang đứng ở đâu – và có thể đứng ở đâu nếu đầu tư đúng.”
5. Vừa đi học, vừa đi chơi – tại sao không?
Ngoài giờ tham quan hội chợ, lịch trình tour còn đưa chúng tôi đi khám phá Melbourne – thành phố nổi tiếng với:
-
Cà phê ngon nhất thế giới
-
Những khu chợ nghệ thuật như Queen Victoria Market
-
Lễ hội ẩm thực đường phố
-
Và những con hẻm nghệ thuật sống động đặc trưng của xứ sở chuột túi
Chúng tôi được dẫn đi ăn thử món “bánh mì Việt ở nước ngoài”, thăm nông trại trồng dâu, và check-in ở những quán cà phê độc lạ nhất Melbourne.
Đó là sự cân bằng hoàn hảo giữa công việc – học hỏi – và thư giãn. Mỗi người trong đoàn trở thành bạn bè, chia sẻ kinh nghiệm ngành nghề, thậm chí vài người còn… hợp tác sau khi về nước!
6. Vì sao bạn nên đi?
Nếu bạn còn băn khoăn, hãy tự hỏi:
-
Bạn có đang tìm cách đưa sản phẩm của mình ra thị trường quốc tế?
-
Bạn có đang cần một cú hích về ý tưởng và cảm hứng sáng tạo?
-
Bạn có muốn mở rộng mối quan hệ với các doanh nghiệp F&B toàn cầu?
-
Và bạn có muốn vừa học, vừa chơi, vừa làm việc hiệu quả trong cùng một chuyến đi?
Nếu câu trả lời là “Có”, thì đừng chần chừ nữa.
👉 Hãy liên hệ ngay 0966.311.366 hoặc Zalo https://zalo.me/0966.311.366 để giữ chỗ tour Fine Food Australia 2025 – số lượng có hạn do hội chợ quy định vé vào cổng và thủ tục visa sớm.
7. Hành trình của những người dám mơ và dám đi
Tôi đã thấy một cô chủ tiệm bánh ở Huế đến Melbourne để học hỏi cách người Úc làm bánh không gluten.
Tôi đã thấy một startup làm nước uống collagen từ Việt Nam được nhà bán lẻ Úc quan tâm.
Tôi đã thấy những ánh mắt sáng lên vì tìm được cảm hứng mới, định hướng mới.
Và tôi cũng thấy chính mình – từ một người “muốn biết hội chợ quốc tế có gì”, trở thành người mơ lớn hơn, làm tốt hơn sau khi trở về.
Fine Food Australia 2025 không chỉ là một sự kiện. Nó là nơi chắp cánh cho những ai làm thực phẩm bằng đam mê.