1. Hành trình khơi nguồn cảm hứng: Từ một cái nhìn đến cả một thế giới

Tôi vẫn nhớ cảm giác choáng ngợp lần đầu tiên bước vào hội chợ Fine Food Australia – một sự kiện mà trước đó tôi từng nghĩ chỉ dành cho “ông lớn ngành thực phẩm” hay những nhà nhập khẩu sành sỏi. Nhưng khi tôi đến, khi thật sự hoà mình vào không khí ấy, tôi mới hiểu: đây là nơi dành cho tất cả những ai đang làm thực phẩm bằng cả trái tim.

Tôi là một người làm trong ngành nông sản sạch. Nhỏ thôi, chưa có thương hiệu lớn, chưa có nhà máy hoành tráng. Nhưng tôi có một giấc mơ – đưa sản phẩm từ vườn rau nhỏ quê mình ra thế giới. Và Fine Food Australia 2025 đã – và sẽ – là nơi tôi nuôi giấc mơ đó lớn dần lên, từng bước một.

2. Fine Food Australia – Nơi hội tụ những bộ óc sáng tạo của ngành F&B

Hội chợ này không đơn thuần là nơi người ta đến để “mua – bán”. Mà nó giống như một sàn diễn ý tưởng – nơi mỗi thương hiệu không chỉ trưng bày sản phẩm, mà kể cả một câu chuyện, một triết lý sống.

Bạn có thể bắt gặp một loại socola lên men bằng vi sinh bản địa. Bạn có thể thử một loại sữa hạt trộn matcha và nghệ được ủ lạnh. Hay đơn giản chỉ là một thương hiệu snack khoai tây... nhưng hoàn toàn không dùng dầu chiên, vẫn giữ độ giòn rụm nhờ công nghệ nướng khí nóng tầng.

Chính những điều “nhỏ nhưng có võ” như thế, đã khiến tôi mở mắt. Và rồi tự hỏi: “Sao sản phẩm của mình không thể sáng tạo như vậy?”

3. Những thương hiệu khiến tôi nhớ mãi sau hội chợ

a. Beyond Honey – Mật ong từ rừng lạnh Tasmania

Không chỉ là mật ong. Đó là một sản phẩm nghệ thuật. Họ không trưng bày theo kiểu "lọ mật ong để trên kệ". Họ dựng cả một không gian rừng thu Tasmania, với mùi thơm nhẹ thoảng trong gió, âm thanh rì rào của thiên nhiên và ánh đèn dịu nhẹ. Từng vị mật có profile hương vị riêng, như rượu vang.

Tôi đã đứng lại ở gian hàng ấy gần 30 phút, không vì mua – mà vì cảm động. Vì tôi thấy được tình yêu của họ với sản phẩm mình làm ra.

b. Leaf & Lab – Nước uống lên men từ trà thảo mộc và… rong biển

Nghe thôi đã thấy “lạ”, đúng không? Vậy mà lại gây sốt. Đơn giản vì họ chọn một hướng đi khác biệt: “Detox tự nhiên + năng lượng nhẹ + vị chua thanh”. Bao bì như một mẫu thiết kế thời trang. Khách trẻ mê mẩn. Các nhà bán lẻ hỏi giá sỉ liên tục.

Tôi nghĩ về nước uống dứa lên men tại quê mình, đang bán được tại chợ tỉnh – và thầm nghĩ: Liệu mình có thể nâng cấp nó thành sản phẩm như thế?

4. Fine Food Australia – Không chỉ là nơi để nhìn, mà là nơi để học

Tôi từng ngại đi hội chợ vì nghĩ rằng: “Doanh nghiệp mình nhỏ, đi đó để làm gì?” Nhưng hoá ra chính mình mới là người cần đi nhất.

Mỗi gian hàng là một bài học: về chiến lược thương hiệu, về cách kể chuyện, về đóng gói, truyền thông, và cả cách gọi vốn.

Tôi tham gia các buổi workshop nhỏ tại hội chợ – như:

• “Tối ưu hóa bao bì thực phẩm cho người tiêu dùng trẻ”

• “Chiến lược đưa sản phẩm nông sản bản địa vào siêu thị quốc tế”

• “TikTok cho doanh nghiệp F&B: Từ nông dân thành hiện tượng mạng”

Tôi ghi chép đầy một cuốn sổ. Và khi trở về, tôi áp dụng dần từng chút một. Kỳ lạ thay, doanh số online tăng dần, khách hàng trung thành cũng tăng.

5. Đừng để ý tưởng của bạn bị chôn vùi mãi mãi

Tôi tin rằng bạn – đang đọc bài viết này – cũng có một ý tưởng sáng tạo nào đó. Một loại nước uống làm từ trái cây quê hương. Một món ăn vặt đặc sản. Một loại trà độc đáo. Hay chỉ đơn giản là một phiên bản lành mạnh hơn của món ăn quen thuộc.

Vấn đề không phải là bạn có ý tưởng hay không. Vấn đề là: bạn có dám đem nó đến nơi xứng đáng hay không?

Fine Food Australia 2025 chính là nơi các ý tưởng nhỏ gặp cơ hội lớn.

6. Tham quan hội chợ Fine Food Australia 2025 – Hãy để chúng tôi đồng hành cùng bạn

Nếu bạn muốn:

• Khám phá thế giới thực phẩm sáng tạo

• Học hỏi cách các thương hiệu quốc tế xây dựng sản phẩm

• Kết nối với các đối tác phân phối tiềm năng tại Úc

• Trải nghiệm văn hoá ẩm thực đỉnh cao tại Melbourne

Thì đừng chần chừ. Hãy đi cùng chúng tôi đến Fine Food Australia 2025.

👉 Liên hệ ngay số 0966.311.366
👉 Hoặc Zalo tại https://zalo.me/0966.311.366 để được tư vấn chi tiết về tour du lịch kết hợp hội chợ thực phẩm tại Úc.

Chúng tôi lo từ A-Z: vé máy bay, visa, khách sạn, thủ tục đăng ký hội chợ, hỗ trợ phiên dịch – bạn chỉ cần mang theo tinh thần học hỏi và sự háo hức trải nghiệm!

7. Đi để lớn, đi để mở lối, đi để không hối tiếc

Chúng ta có thể không có phòng lab hiện đại như họ. Không có ngân sách marketing triệu đô. Nhưng ta có bản sắc, có câu chuyện, có con người làm thực phẩm với cái tâm.

Hãy đến Fine Food Australia 2025 để thấy: sáng tạo không thuộc về người giỏi nhất, mà thuộc về người dám làm.

Và nếu bạn cần một người đồng hành, hãy để chúng tôi giúp bạn bước ra sân chơi toàn cầu này.