1. Khi bạn làm thực phẩm, bạn không thể bỏ qua điều này...

Tôi từng nghĩ rằng mình đã "biết đủ" về ngành thực phẩm. Suốt nhiều năm kinh doanh, tôi miệt mài với các công thức, nguyên liệu, quy trình, sản phẩm. Nhưng rồi một ngày, tôi tình cờ nghe đến cái tên Fine Food Australia – và mọi thứ thay đổi.

Fine Food không chỉ là hội chợ. Đó là “một thế giới khác” của ngành thực phẩm – nơi mọi xu hướng, mọi sản phẩm sáng tạo, mọi công nghệ mới đều hội tụ.

Điều thú vị là: tôi không đi một mình. Tôi đăng ký tour tham quan hội chợ kết hợp du lịch Úc, và đó là một trong những quyết định đúng đắn nhất trong hành trình làm nghề của tôi.

👉 Nếu bạn cũng tò mò và muốn tìm hiểu tour này, hãy liên hệ 0966.311.366 hoặc nhắn qua Zalo: https://zalo.me/0966.311.366 – để không bỏ lỡ cơ hội quý giá này.

2. Fine Food Australia 2025: Không gian của những điều chưa từng có

Tại hội chợ, tôi nhìn thấy:

• Sản phẩm protein từ côn trùng – được chế biến thành snack, bánh quy, và cả nguyên liệu nấu ăn.

• Sữa làm từ hạt địa phương – chẳng hạn như hạt wattleseed (một loại hạt truyền thống của người bản địa Úc).

• Đồ uống từ nấm linh chi kết hợp kombucha – thức uống lên men, tốt cho hệ tiêu hóa nhưng mang hơi hướng Đông – Tây giao thoa.

• Công nghệ bao bì phân huỷ sinh học 100% – bảo vệ môi trường mà vẫn giữ được sự thẩm mỹ và tiện dụng.

Đó là những sản phẩm tôi chưa từng nghĩ tới – và càng chưa từng thấy tại các hội chợ trong nước.

3. Tại sao tôi lại chọn đi theo tour thay vì đi một mình?

Tôi từng đi công tác nước ngoài một vài lần. Và tôi biết rõ: hội chợ quốc tế, nhất là ở Úc, không đơn giản là... đến và xem.

Bạn cần:

• Vé vào cổng đăng ký từ sớm

• Visa du lịch Úc (đòi hỏi chứng minh tài chính, lịch sử du lịch...)

• Khách sạn gần hội chợ (vì nếu xa, chi phí đi lại và thời gian rất tốn kém)

• Hướng dẫn chi tiết để không bị... lạc trong một khu triển lãm rộng hơn 30.000m²

Tour mà tôi chọn đã lo hết tất cả những thứ đó. Tôi chỉ cần xách va-li lên và đi, còn lại có đội ngũ hỗ trợ từ A-Z.

👉 Nếu bạn cũng muốn có trải nghiệm nhẹ nhàng và tối ưu như vậy, hãy gọi 0966.311.366 hoặc nhắn Zalo: https://zalo.me/0966.311.366.

4. Những sản phẩm “đáng kinh ngạc” tôi từng thử tại Fine Food

Tôi vẫn nhớ rõ cảm giác cầm một viên sô-cô-la được làm từ... bã cà phê tái chế. Vị của nó vừa đậm đà, vừa lạ miệng – nhưng đặc biệt hơn cả là ý tưởng đằng sau nó: không lãng phí bất kỳ phần nào trong quy trình sản xuất thực phẩm.

Hay như gian hàng của một startup trẻ đến từ Tasmania, họ giới thiệu kem chay làm từ sữa hạt hạnh nhân lên men tự nhiên, mùi vị thơm, mịn, không khác gì kem sữa cao cấp.

Tôi vừa nếm thử, vừa thốt lên: “Nếu sản phẩm này về Việt Nam, chắc chắn sẽ cháy hàng!”

5. Fine Food là nơi để kết nối – không chỉ để nhìn ngắm

Một điều tôi thích ở hội chợ này là sự cởi mở và chuyên nghiệp. Bạn có thể:

• Trực tiếp nói chuyện với đại diện thương hiệu

• Đặt câu hỏi, xin tài liệu, thậm chí... thử ký hợp đồng phân phối ngay tại chỗ

• Tìm hiểu các mô hình kinh doanh mới, hoặc các dòng sản phẩm chưa có tại Việt Nam

Tôi đã mang về hàng loạt name card, catalog, và nhiều ý tưởng khiến tôi thức trắng đêm vì hứng thú.

6. Kết hợp trải nghiệm Úc – từ ẩm thực đường phố đến văn hoá nghệ thuật

Sau những ngày tham quan hội chợ, lịch trình tour còn đưa tôi đi:

• Tham quan vườn nho, thưởng thức rượu vang tại Mornington

• Check-in tại Brighton Beach, với những căn nhà màu sắc bên bờ biển

• Khám phá phố cà phê Melbourne – nơi được mệnh danh là “kinh đô cà phê thế giới”

• Và không thể thiếu: thưởng thức món bò Úc nướng đá nóng tại nhà hàng bản địa

Tất cả được lên lịch bài bản, nhẹ nhàng, đủ thời gian nghỉ ngơi, nhưng vẫn đầy ắp trải nghiệm.

7. Điều lớn nhất tôi mang về: là niềm tin mới

Bạn biết không? Sau khi trở về từ Fine Food Australia, tôi bắt đầu cải tiến sản phẩm cũ. Tôi thử nghiệm đóng gói mới, tìm nhà cung cấp bao bì thân thiện môi trường. Tôi nghĩ đến việc làm dòng thực phẩm “healthy” riêng.

Vì tôi nhận ra rằng: ngành thực phẩm không bao giờ đứng yên. Ai không thay đổi, sẽ bị bỏ lại.

Fine Food như một bản đồ dẫn lối. Mỗi năm, hàng trăm thương hiệu mới được ra mắt tại đây. Và tôi tự hỏi: Tại sao lại không có tên mình trong số đó?

8. Lời nhắn gửi tới những người làm thực phẩm như tôi ngày ấy...

Nếu bạn đang phân vân: đi hay không đi? Có đáng không? Có học được gì không?

Tôi xin trả lời bằng chính trải nghiệm của mình: “Rất đáng. Và đôi khi, còn vượt ngoài mong đợi.”

Bạn không cần là công ty lớn. Bạn chỉ cần đam mê, sẵn sàng mở lòng học hỏi, và dám thử.
Fine Food sẽ cho bạn cơ hội nhìn thấy tương lai ngành thực phẩm, và cả chính bạn trong tương lai đó.

👉 Hãy đăng ký tour tham quan hội chợ Fine Food Australia 2025 ngay hôm nay qua 0966.311.366 hoặc Zalo: https://zalo.me/0966.311.366 để giữ chỗ sớm, vì số lượng khách mỗi đoàn có giới hạn.