SIAL PARIS - HỘI CHỢ CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM LỚN NHẤT THẾ GIỚI
Cơ hội tuyệt vời cho các nhà sản xuất, kinh doanh, xuất nhập khẩu nông sản, thực phẩm Việt Nam hội nhập toàn cầu

Ra đời từ năm 1964 tại Paris - Pháp, năm 2024 là kỷ niệm 60 năm thành lập của SIAL Paris (tiếng Pháp: Salon International de l'alimentation, hay SIAL).
Hội chợ Quốc tế Công nghiệp Thực phẩm SIAL Paris là hội chợ lớn nhất và uy tín hàng đầu thế giới về lĩnh vực thực phẩm và đồ uống được tổ chức định kỳ 2 năm 1 lần tại Paris, Pháp.

Việt Nam là đất nước có nhiều lợi thế và thế mạnh trong xuất khẩu nông sản, thực phẩm tới thị trường Châu Âu và các nước trên thế giới. SIAL Paris có thể coi là sân chơi lý tưởng cho các doanh nghiệp Việt trong lĩnh vực nông sản, thực phẩm... mang sản phẩm của mình đến với khách hàng từ khắp nơi trên thế giới. Những ngành hàng thế mạnh xuất khẩu của Việt Nam tại thị trường Châu Âu như mật ong, hồ tiêu, hạt điều, các rau quả, cà phê, gạo và các sản phẩm từ gạo, … Ngoài ra, đây còn là cơ hội tuyệt vời cho các doanh nghiệp cập nhật xu hướng thị trường, thị hiếu khách hàng Âu, Mỹ, từ đó phát triển sản phẩm thương mại theo hướng sáng tạo, đổi mới, tăng cường giá trị gia tăng, năng động và chuyên nghiệp để mang lại hiệu quả sản xuất kinh doanh cao nhất.

Khám phá những sản phẩm nông sản thực phẩm tốt nhất tại SIAL Paris, gặp gỡ, giao lưu, kết nối kinh doanh, xúc tiến thương mại với các nhà phân phối, nhà kinh doanh, nhà nhập khẩu, xuất khẩu đến từ hàng trăm quốc gia khác nhau, SIAL Paris thực sự là điểm đến lý tưởng giúp thúc đẩy kinh doanh, mở rộng mạng lưới và vượt lên dẫn đầu đối thủ cạnh tranh.

SIAL Paris, hội chợ thương mại lý tưởng để nâng cao nhận thức về thương hiệu và thúc đẩy động lực kinh doanh
Cho dù bạn làm việc trong lĩnh vực bán lẻ, phục vụ ăn uống, sản xuất hay nhập khẩu, bạn sẽ tìm thấy nguồn cảm hứng từ khắp thế giới, cả ở các lối đi, không gian trưng bày và tại tất cả các sự kiện đặc biệt diễn ra trong suốt năm ngày triển lãm.

Tham dự triển lãm này có nghĩa là bạn sẽ được tiếp cận với cốt lõi của một đơn vị phát triển doanh nghiệp có hơn 60 năm kinh nghiệm - SIAL Paris.

SIAL Paris - Góp phần xây dựng doanh nghiệp của bạn
SIAL Paris là điểm gặp gỡ quốc tế lớn nhất thế giới dành cho người mua và nhà cung cấp, điểm dừng chân số 1 của bạn để giao dịch.  Khám phá hơn 7.000 nhà triển lãm từ 127 quốc gia với hơn 400.000 sản phẩm thực phẩm được trưng bày.

Gặp gỡ và trò chuyện với những nhà cung cấp quốc tế tốt nhất, nổi bật hơn so với đối thủ cạnh tranh bằng những sản phẩm bạn chọn và thương lượng giá trực tiếp.

SIAL Paris -Giải mã những đổi mới và đạt được giá trị tối đa
Nhận được những hiểu biết giá trị về xu hướng thực phẩm toàn cầu nhờ các báo cáo thị trường độc quyền của SIAL Insight và tham gia vào một chương trình dày đặc các hội nghị, cuộc tranh luận và các cuộc thảo luận bàn tròn do các diễn giả chính và chuyên gia nổi tiếng trong lĩnh vực của họ dẫn dắt để xác định các xu hướng thị trường mà bạn quan tâm.

Hãy cập nhật những đổi mới và nhận thêm cảm hứng!
SIAL Paris thực sự sẽ trở thành thủ đô thực phẩm của vũ trụ. SIAL Paris là điểm hẹn không thể bỏ qua cho tất cả các nhà sản kxuaats kinh doanh, xuất nhập khẩu nông nghiệp thực phẩm đang nỗ lực tái tạo tương lai của ngành công nghiệp thực phẩm, cả ở Pháp và trên toàn thế giới. Hãy tận hưởng các tính năng đặc biệt trong suốt năm ngày để thúc đẩy doanh nghiệp của bạn và tìm ra những ý tưởng mới thông qua các sự kiện SIAL Innovation và SIAL Talks .

SIAL Paris sở hữu sự thay đổi; chìa khóa cho tương lai của thực phẩm
Thế giới của chúng ta đang thay đổi: toàn bộ ngành công nghiệp phải tự tái tạo chính nó. Một điều chắc chắn là: việc đẩy nhanh các bước hướng tới sự thay đổi là rất quan trọng và với tốc độ nhanh hơn! Nhiệm vụ của chúng ta là sở hữu những thách thức xung quanh thực phẩm và hành động về chúng.

SIAL Paris đang đưa sự đổi mới thực phẩm có ý nghĩa trở lại trung tâm của các cuộc trò chuyện để đưa ra những quyết định tốt nhất. Cho dù là về bản thân sản phẩm hay bằng cách khởi xướng các chủ đề ưu tiên xoay quanh: bao bì, đô thị hóa, sức khỏe, công nghệ...

Nhờ SIAL, bạn sẽ có được cái nhìn độc quyền về các xu hướng thị trường mới và điều chỉnh phạm vi sản phẩm của mình để chọn ra những sản phẩm bán chạy!

Sứ mệnh của SIAL Paris là giúp những người chuyên nghiệp về thực phẩm như bạn tiết kiệm thời gian, năng lượng và tiền bạc.

Triển lãm SIAL Paris thực sự khác biệt như thế nào so với các triển lãm khác?
Với hơn 265.000 khách tham quan thương mại dự kiến ​​và 85% là khách quốc tế từ hơn 200 quốc gia mỗi năm, SIAL Paris đang chuẩn bị chào đón sự pha trộn của nhiều đối tượng tham dự.

SIAL Paris luôn nỗ lực để đảm bảo trải nghiệm của bạn tại triển lãm vừa hiệu quả vừa thú vị.

Cho dù bạn làm việc trong lĩnh vực phân phối, xuất nhập khẩu, dịch vụ hay công ty chế biến thực phẩm, hãy bắt đầu thị trường và trở thành tác nhân thay đổi tại SIAL Paris.

LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA SIAL PARIS

1950: cuộc cách mạng của ngành công nghiệp thực phẩm
Vào những năm 1950, Tây Âu đang thoát khỏi tình trạng thiếu hụt do Chiến tranh thế giới thứ hai gây ra. Nhờ Chính sách nông nghiệp chung (CAP), các nước nông nghiệp chính trong thị trường chung đã sớm có thể phục hồi năng lực sản xuất trước đây của họ.

Ban đầu, mục tiêu của CAP là đạt được sự tự cung tự cấp lương thực, nhưng mục tiêu này đã sớm được mở rộng để bao gồm một chiều hướng thương mại, khiến cho việc bán hàng trên thị trường trong nước và quốc tế trở nên quan trọng như nhau. Ở một số quốc gia, ngành công nghiệp thực phẩm trở nên thiết yếu đối với cán cân thương mại. Năm 1961, Pháp đã thành lập SOPEXA ( Société pour la Promotion et l'Expansion des Produits Agro-Alimentaires - Công ty xúc tiến và mở rộng các sản phẩm thực phẩm), đánh dấu nhận thức ngày càng tăng về tầm quan trọng của việc quảng bá các sản phẩm của Pháp trên trường quốc tế.

Sự gia tăng nhập khẩu đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm đang bùng nổ, một ngành phân phối đang trong cơn bão cách mạng và xu hướng tiêu dùng ngày càng chuyển sang dịch vụ ăn uống ngoài gia đình.

Là nhà sản xuất nông nghiệp hàng đầu trong cộng đồng, Pháp không thể đứng ngoài cuộc nên triển lãm thương mại SIAL Paris đã được ra mắt, với Philippe Le Coq de Kerland là Tổng giám đốc đầu tiên.

1964: Nền tảng của SIAL Paris được xác định rõ ràng  
Tuần lễ Thực phẩm Quốc tế năm 1964 đã chứng kiến ​​phiên bản đầu tiên của SIAL Paris. Được tổ chức tại trung tâm hội nghị CNIT ở Paris La Défense và trải dài trên diện tích 13.000 m2, sự kiện đã chào đón 602 đơn vị triển lãm, bao gồm 340 đơn vị từ bên ngoài nước Pháp, tại 27 gian hàng. Sự kiện này vẫn còn khiêm tốn, nhưng đã định nghĩa và thực hiện các nguyên tắc cơ bản của sự kiện: một triển lãm thương mại quốc tế dành cho các sản phẩm nước ngoài, được tổ chức hai năm một lần tại Paris. Một sự kiện quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm thế giới, có sự tham gia của các nhà sản xuất , nhà nhập khẩu , người mua và nhà bán lẻ để bắt đầu và kết thúc các mối quan hệ kinh doanh. Các công ty đã chọn SIAL Paris để ra mắt sản phẩm mới và phát triển doanh nghiệp của họ.

CNIT đã tổ chức ba kỳ SIAL Paris đầu tiên cho đến năm 1968, nhưng với sự mở rộng nhanh chóng của sự kiện hai năm một lần này, sự kiện buộc phải chuyển đến khu triển lãm Porte de Versailles vào năm 1970.

SIAL Paris năm 1964
Không gian rộng hơn giúp tổ chức được nhiều triển lãm thương mại lớn khác cùng lúc với SIAL Paris, góp phần vào sự phát triển của ngành công nghiệp thực phẩm :

1986: SIAL Paris phát triển nhanh chóng
Năm 1986, SIAL Paris rời Porte de Versailles, nơi đã trở nên quá nhỏ, để đến Paris-Nord Villepinte, nơi nó chiếm năm hội trường trên diện tích 80.000 mét vuông. Sự kiện có sự tham dự của 88.000 chuyên gia đến để khám phá hơn 4.000 nhà triển lãm và sản phẩm mới. Danh tiếng quốc tế của triển lãm đã được khẳng định. Một hội trường mới giúp tăng gấp đôi diện tích bề mặt và tạo ra lối đi rộng hơn, khu vực nghỉ ngơi và nhiều quầy đăng ký và thông tin hơn, khiến SIAL Paris trở nên thân thiện hơn.

SIAL Paris cam kết hỗ trợ sự phát triển của các doanh nghiệp thực phẩm địa phương và quốc tế.

SIAL Network, mạng lưới toàn cầu của các triển lãm thương mại ngành công nghiệp thực phẩm đã được thành lập:

Hội chợ thương mại phô mai và sữa năm 1985.
SIAL Trung Quốc được ra mắt năm 1999 tại Singapore và tổ chức tại Thượng Hải từ năm 2000.
Năm 2001, SIAL Canada được thành lập với các chương trình thường niên luân phiên giữa Montreal và Toronto.
Djazagro , hội chợ thương mại về sản xuất nông sản thực phẩm được ra mắt vào năm 2003.
Năm 2009, SIAL Paris đã mở rộng danh mục đầu tư của mình với Gourmet Selection , hội chợ thương mại dành cho thực phẩm cao cấp.
Triển lãm SIAL Interfood được khai mạc tại Jakarta năm 2015 trong khu vực ASEAN.
Năm 2018, Food India lấy cảm hứng từ SIAL đã được đổi tên thành SIAL India vào năm 2019, có trụ sở tại New Delhi.
SIAL Thâm Quyến , triển lãm thương mại B2B độc đáo dành cho ngành thực phẩm và đồ uống tại Trung Quốc, sẽ khai mạc vào năm 2021.
Food & Drinks Malaysia , triển lãm thực phẩm và đồ uống của Malaysia và khu vực, sẽ gia nhập Mạng lưới SIAL vào năm 2022.
Logo đổi mới của SIAL
1996: SIAL Innovation ra đời
Năm 1994, SIAL Paris kỷ niệm 30 năm thành lập. Sau 15 lần tổ chức và hai lần thay đổi địa điểm tổ chức thành công, chương trình đã đạt được danh tiếng và bí quyết giúp vượt qua tình trạng trì trệ do suy thoái kinh tế năm 1992 gây ra.

Năm 1996, SIAL Paris hợp tác với ProtéinesXTC đã ra mắt SIAL Innovation , cuộc thi đổi mới thực phẩm đã trở thành sự kiện quan trọng để giới thiệu các sản phẩm mới, mang lại khả năng hiển thị vô song và tăng cơ hội kinh doanh.

2004: Một phiên bản kỷ lục tập trung vào sự đổi mới và đa dạng quốc tế
Năm 2004, SIAL Paris đã thu hút hơn 135.000 du khách, trong đó 52% đến từ bên ngoài nước Pháp và 5.259 công ty triển lãm từ 99 quốc gia, khẳng định vai trò của mình như một chất xúc tác cho sự đổi mới trong ngành công nghiệp thực phẩm toàn cầu. Sự kiện này đã chứng kiến ​​một số lượng lớn người tham gia, minh họa cho tầm quan trọng ngày càng tăng của nó. Điểm nổi bật của phiên bản này bao gồm sự gia tăng du khách từ các thị trường mới nổi, chẳng hạn như Trung Quốc, Ấn Độ và Brazil, thể hiện sự quan tâm toàn cầu đối với các xu hướng thực phẩm mới .

Các nhà triển lãm bày tỏ sự hài lòng với chất lượng của các mối liên hệ được tạo ra, nhấn mạnh các cơ hội kinh doanh và việc khám phá ra các sản phẩm sáng tạo. Không gian Xu hướng & Sáng tạo, hiện là SIAL Innovation, đã giới thiệu các sản phẩm như sữa tách kem một phần trong thùng từ công ty Bỉ Inex và các loại salad hữu cơ của Mont Blanc Bio, minh họa cho cam kết của SIAL trong việc thúc đẩy đổi mới.

Triển lãm cũng nhận được sự đưa tin rộng rãi của giới truyền thông, thu hút sự chú ý của giới truyền thông quốc tế và nâng cao khả năng hiển thị của các đơn vị triển lãm. Một số đoàn đại biểu chính thức đã đến thăm, nhấn mạnh tầm quan trọng của sự kiện đối với các chuyên gia trong ngành thực phẩm . SIAL Paris 2004 là một sự kiện quan trọng góp phần định hình tương lai của thực phẩm trên quy mô toàn cầu.

2014: 50 năm đổi mới
Năm 2014, SIAL Paris kỷ niệm 50 năm thành lập. Nhân dịp này, chương trình đã ra mắt SIAL Off, giới thiệu 50 địa điểm đặc biệt, sáng tạo và độc đáo của Paris. SIAL Off là cẩm nang về các nhà hàng ngon và địa điểm không điển hình tại Paris, đồng thời đề xuất những địa chỉ ẩm thực và lễ hội tuyệt vời nhất tại thủ đô.

6.000 nhà triển lãm từ khắp nơi trên thế giới cũng được hưởng lợi từ phiên bản đặc biệt này để giới thiệu các sản phẩm của tương lai, xu hướng thực phẩm và những cải tiến cho nhà bếp. Phiên bản này có thể được tóm tắt bằng tính độc đáo, hương vị và sự tiện lợi. Tất cả các ngành (sữa, hải sản, sản phẩm tươi và khô, sản phẩm tạp hóa , v.v.) đã chứng minh sự khéo léo về mặt hương vị, kết cấu, bao bì sáng tạo hoặc xu hướng nấu ăn tự làm.

Bộ dụng cụ trồng nấm tại nhà, mì spaghetti rong biển bán trong nước biển và đồ uống tái tạo tảo xoắn, tất cả đều thu hút sự chú ý của khách tham quan. Trong hạng mục Dịch vụ ăn uống, công ty Pháp, New Food Packings, đã được trao giải cho sản phẩm TWISTS, một hộp đựng mì ống cải tiến.

Với tư cách là đơn vị tiên phong xu hướng thực phẩm trong tương lai, SIAL Paris đã thu hút các chuyên gia trong ngành thực phẩm, phân phối thực phẩm và phục vụ ăn uống trong hơn 50 năm qua, những người mong muốn khám phá hoặc ra mắt các công thức, thiết bị hoặc dịch vụ mới.

2024: 60 năm cảm hứng ẩm thực
Trong suốt 60 năm, SIAL Paris đã trở thành cuộc họp hàng đầu cho toàn bộ ngành công nghiệp thực phẩm. Trên khắp thế giới, tại trung tâm của các vấn đề và thách thức định hình nên nhân loại của chúng ta, các chuyên gia mơ ước và xây dựng vận mệnh thực phẩm của chúng ta. Cứ hai năm một lần, SIAL Paris lại tập hợp họ lại trong năm ngày để khám phá, thảo luận và họp hành.

Qua từng phiên bản, các đội SIAL Paris luôn tận tâm biến sự kiện này thành một sự kiện không chỉ là một triển lãm thương mại . Đây là một mạng lưới trước thời đại mạng xã hội, một không gian chia sẻ và truyền cảm hứng để giúp các công ty hình dung và hoàn thành tương lai của doanh nghiệp mình.

Với sức mạnh của 60 năm qua và sự hiện diện ngày càng tăng trên toàn cầu với 11 triển lãm trên toàn thế giới, thương hiệu SIAL đã trở thành trung tâm thiết yếu cho cung và cầu thực phẩm toàn cầu, tập trung vào sự đổi mới.

Lý do tồn tại của chúng tôi đã trở nên mạnh mẽ hơn trong sáu thập kỷ qua: kích thích sự suy ngẫm, xây dựng cầu nối, truyền cảm hứng và tạo ra các cuộc họp và khoảnh khắc chia sẻ giữa tất cả các chuyên gia trong ngành, để cùng nhau chúng ta có thể vượt qua những thách thức của ngành!

Kỷ niệm 60 năm SIAL Paris cùng những người đồng nghiệp trong ngành thực phẩm
Vào năm 2024, sự kiện hai năm một lần này sẽ lớn hơn bao giờ hết, với 11 hội trường dành cho 10 ngành công nghiệp thực phẩm .

Hơn 7.500 đơn vị triển lãm đã đặt gian hàng và lần đầu tiên trong lịch sử, SIAL Paris đã bán hết vé trước 5 tháng so với thời điểm khai mạc. Họ đang háo hức chờ đợi 285.000 chuyên gia dự kiến ​​từ 205 quốc gia sẽ giới thiệu hơn 400.000 sản phẩm và sáng kiến.

Trong phiên bản đặc biệt này, SIAL Paris đề xuất một loạt cải tiến cho toàn bộ ngành công nghiệp thực phẩm với:

SIAL Insights: Trình bày ba xu hướng khẳng định vị trí trung tâm của thực phẩm trong cuộc sống của chúng ta, thông qua một báo cáo được đồng sáng tạo với các đối tác ProtéinesXTC, Circana và Kantar.
Hương vị SIAL: Hãy để bản thân ngạc nhiên với hương vị sáng tạo của các sản phẩm được chọn lọc tại SIAL Innovation và tận hưởng không khí thoải mái và thân thiện.
SIAL Off: hướng dẫn về những nhà hàng ngon và địa điểm độc đáo ở Paris.
Hội nghị thượng đỉnh SIAL: Một định dạng độc đáo vượt ra ngoài phạm vi truyền cảm hứng và cách mạng hóa trải nghiệm của các hội nghị truyền thống xoay quanh các vấn đề quan trọng và quan điểm sáng tạo đang định hình ngành của chúng tôi.
SIAL vì sự thay đổi: Tôn vinh cam kết của các công ty thực phẩm hướng tới một tương lai bền vững hơn.
SIAL Jobs:  Kết nối các công ty và nhân tài để tạo điều kiện thuận lợi cho việc tuyển dụng, một thách thức lớn đối với ngành nông-thực phẩm .
Mở ra những cơ hội vô hạn trong ngành nông nghiệp thực phẩm

Mạng lưới SIAL
KINH DOANH THỰC PHẨM TRUYỀN CẢM HỨNG TRÊN TOÀN THẾ GIỚI
Đồ ăn & Đồ uống Malaysia - Kuala Lumpur
SIAL Canada - Montreal
SIAL Canada - Toronto
SIAL Paris - Paris
SIAL tại Trung Quốc - Thượng Hải
SIAL tại Trung Quốc - Thâm Quyến
SIAL tại Ấn Độ - New Delhi
SIAL Interfood - Jakarta
Lựa chọn ẩm thực - Paris
Triển lãm phô mai và sản phẩm từ sữa - Paris
Djazagro - Algiers